Zuidlaren

Karnemelkcake

1 pak zelfrijzend bakmeel of cakemeel

evt 2 eetl. bakpoeder

250 gram bruine basterdsuiker

250 gram rozijnen

125 gram cocosmeel

20 gram koekkruiden

½ liter karnemelk

beetje gesneden gember + nat

Alles met lepel  (geen mixer) door elkaar scheppen.

Genoeg voor 2 kleine blikken: 75 min op 150°.